Almás fahéjas köles gombóc

IMG_20200807_195201_214

  • 200 g köles (50g szárazon)
  • 30 g szafirefrom sütemény liszt
  • 15 g vaniliás fehérje (nekem ez elég édes, így külön édesítést nem igényelt)
  • 150 apróra vágott főtt alma
  • 1 tk fahéj
  • Fél citrom leve vagy egy csipet citromsav
  • 10 g kókuszvirágcukor


Az almát a fahéjjal, kókuszvirágcukorral és citrommal félig puhára fűzzük, majd félre tesszük hűlni. A kölest 4x erejű vízben megfőzzük, ezt is kihűtjük. Aprítógépben a kölest fehérjével és liszttel párszor átküldjük, hogy összekeveredjen, de ne legyen túl masszás. Ebben belekeverjük az almát, majd vizes kézzel gombócokat formázunk és darált dióba(kis fahéjjal össze lehet keverni) hempergetjük.

A sima masszából én egyébként palacsintába is tettem félre tölteléknek, és úgyis nagyon finom volt.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s