Az ediet.hu webshop jóvoltából volt szerencsém kipróbálni a bakefree termékcsalád palacsinta lisztjét. Elsőként a csomagoláson található receptúra szerint kevertem ki a tésztát, ami nekem elsőre elég sűrűnek tűnt így adtam még hozzá vizet 10g-t. A tészta könnyen kezelhető nem szakad, egyszerűen meg lehet fordítani. Jól tekerhető töltelékkel, nagyon finom. Erdei gyümölcsös lekvár került bele.
Második alkalommal megbolondítottam egy kis karamellás zabpudinggal:
- 90g bakefree palacsinta liszt
- 50 g szafifree karamellás zabpudingpor
- 350g víz
Csomómentesre keverjük a hozzávalókat, majd néhány csepp kókuszolajon kisütjük a palacsintákat. 7db lett nekem ebből a mennyiségből. Egyik verzióban sem kellett minden palacsinta előtt aláolajoznom, kb. minden 3. igényelte. Szafireform mogyorókrémmel töltöttem meg.
