• 250 g langyos víz
• 20 g almaecet
• 100 g tofu
• 5 g himalája só
• 1 ek kókuszvirágcukor

Ezeket botmixerrel pürésítjük, majd mehet hozzá:

• 3g élesztő
• 200 g szafifree bagettliszt (ediet.hu)
  

Összegyúrjuk, majd zsemlét formázunk és ketchuppal lekenjük a tetejét. Meleg helyen pihentetjük legalább 20 percet, majd  190 fokon 35 perc alatt megsütjük.

Burger pogácsa:

• 150 g főtt lencse villával összenyomkodva (nálam natúr konzerv)
• 1/2 kaliforniai paprika apróra vágva
• 1/2 kisebb fej vörös hagyma apróra vágva
• 1/2 kisebb fej lila hagyma apróra vágva (lehet csak vörös vagy csak lila is)
• 100 g natúr tofu elmorzsolva
• 1 tk füstölt csípős paprika
• 2 tk füstölt édes paprika
• 1 tk himalája só
• 1 kk szárított fokhagyma
• 1 kk oreganó
• bors 
• 4-5 ek #szafifree fánkliszt (nekem ennyitől összeállt és formázható lett)
• 2 ek almaecet

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd pogácsákat formázunk és kevés kókuszolajon megsütjük mindkét oldalát.

A hamburger összeállítása:

1. zsemle alja
2. pici ketchup
3. jégsaláta
4. hagymás rizstejszínes szósz (vöröshagyma, rizstejszín, mustár, almaecet, édesítő, só, bors botmixerrel pürésítve)
5. pirított lilahagyma
6. burger pogácsa, amire a mikróban egy kis növényi sajtot olvasztottam
7. hagymás rizstejszínes szósz
8. zsemle teteje