1. réteg:
- 5 db #szafifree ripsz
- 3 ek zsírszegény kakaópor
- 120 g főtt szafifree köles
- 5 áztatott medjool datolya
- Csipet himalája só
2. réteg:
- 400 g meggy (nálam fagyasztott)
- 1 tk agar agar
- 1 tk 4x erejű édesítő
- 1 ek citromlé
- 1 ek rum
3. réteg:
- 200 g Schlagfix mascarpone
- 3 ek kokotejmentes kókuszjoghurt
- 1 tk vanília őrlemény
- Csipet só
- 1 ek 4x erejű édesítő
- 1 ek rum
4. réteg:
- Meggy darabok
5. réteg:
- 200 g Schlagfix mascarpone
- 3 ek kókuszjoghurt
- 2 ek zsírszegény kakaópor
- 2 ek 4x erejű édesítő
- Csipet só
- 1 ek rum
Az első réteget aprítóban kevertem, a második réteghez a meggyet magába felfőztem és botmixerrel kicsit kevertem hozzá a többi hozzávalót, utána még egyet rottyant. A többi szintet kézi habverővel kikevertem majd rétegeztem egy közepes tepsiben és ment egy éjszakára a hűtőbe.
