1. réteg:

• 5 db #szafifree ripsz 
• 3 ek zsírszegény kakaópor
• 120 g főtt szafifree köles
• 5 áztatott medjool datolya
• Csipet himalája só

2. réteg:

• 400 g meggy (nálam fagyasztott)
• 1 tk agar agar
• 1 tk 4x erejű édesítő
• 1 ek citromlé
• 1 ek rum

3. réteg:

• 200 g Schlagfix mascarpone
• 3 ek kokotejmentes kókuszjoghurt
• 1 tk vanília őrlemény
• Csipet só
• 1 ek 4x erejű édesítő
• 1 ek rum

4. réteg:

• Meggy darabok

5. réteg:

• 200 g Schlagfix mascarpone
• 3 ek kókuszjoghurt
• 2 ek zsírszegény kakaópor
• 2 ek 4x erejű édesítő
• Csipet só
• 1 ek rum

Az első réteget aprítóban kevertem, a második réteghez a meggyet magába felfőztem és botmixerrel kicsit kevertem hozzá a többi hozzávalót, utána még egyet rottyant. A többi szintet kézi habverővel kikevertem majd rétegeztem egy közepes tepsiben és ment egy éjszakára a hűtőbe.