• 90 g szafireform sós nyújtható liszt
• 50 g szafireform gm rostkeverék
• 30 g szafifree natúr barnarizs csira fehérje
• 230 g langyos víz
• 4 g só
• 100 g fehér bab konzerv leve nélkül botmixerelve
• 10 g olíva olaj
• 5 g sörélesztőpehely
• 1 kk füstölt paprika por
• 30 g almaecet
• rizstejszín a kinyújtott tészta lekenéséhez
• #violife olvadós sajt reszelve a töltelék

A száraz és nedves hozzávalókat külön tálban összekeverjük, majd 10 percre félretesszük pihenni, nekem egy nagyon jól formázható/kezelhető tésztám lett, arra figyeljetek, ha készítitek, hogy ha a babot kevésbé vagy jobban szűritek le a levétől mint ahogy nekem sikerült, akkor elképzelhető hogy pár g liszttel több vagy kevesebb kellhet, de ezt gyúrás közben úgyis látjátok majd😍

Átgyúrás után,  kinyújtjuk kb 6-7 mm vastagra,  lekenjük vékonyan rizstejszínnel,  majd megszórjuk reszelt sajttal és feltekerjük,  majd felszeleteljük. Mehet a sütőpapírra és előmelegített sütőben 200 fokon, 30 percet sütjük.