- 300 g langyos víz
- 5 g himalája só
- 20 g almaecet
- 1 tasak instant élesztő
- 30 g lenmagliszt
- 20 g sörélesztőpehely
- 350 g szafi free rost csökkentett kenyérliszt
- 100 g kókuszjoghurt
A száraz és nedves hozzávalókat külön tálban összekeverjük, majd egymásba öntjük és villával alaposan elkeverjük és félre tesszük meleg helyre 20 percre. A pihenő után kevés liszttel átgyúrjuk , majd lekenjük a tetejét kókuszolajjal és tepsibe tesszük (ha van szűk hosszúkás formánk akkor inkább azt használjuk, nekem nem volt azért lett inkább kicsit laposabb). Előmelegített sütőben 190 fokon 50 percet sütjük.