• 300 g langyos víz
• 5 g himalája só
• 20 g almaecet
• 1 tasak instant élesztő
• 30 g lenmagliszt
• 20 g sörélesztőpehely
  
• 350 g szafi free rost csökkentett kenyérliszt
  
• 100 g kókuszjoghurt

A száraz és nedves hozzávalókat külön tálban összekeverjük, majd egymásba öntjük és villával alaposan elkeverjük és félre tesszük meleg helyre 20 percre.  A pihenő után kevés liszttel átgyúrjuk , majd lekenjük a tetejét kókuszolajjal és  tepsibe tesszük (ha van szűk hosszúkás formánk akkor inkább azt használjuk,  nekem nem volt azért lett inkább kicsit laposabb). Előmelegített sütőben 190 fokon 50 percet sütjük.