Szafi nudli:
- 90 g langyos víz
- 15 g almaecet
- 5 g himalája só
- 70 g szafi free puha kenyérliszt
- 50 g szafi reform ch csökkentett kenyér és péksüti lisztkeverék
- 1 M tojás
A nudlit percek alatt kifőztem, a csirkemellet szeletekre vágtam és sóval, borssal, fokhagymával fűszerezve megpirítottam. A szalonnát, sonkát, hagymát megpirítottam sütés álló serpenyőben. A sütő álló serpenyő aljára tettem a csirkemellet, rá az összekevert nudli és szalonna, sonka, hagyma és sajtos tejszínes mártás (rizstejszín, só, bors, fokhagyma, sajt), az egésznek a tetejére is reszeltem violife sajtot. Ment az előmelegített sütőbe kb 15 percre.