• 160 g langyos víz
• 15 g almaecet
• 5 g himalája só
• 80 g szafi free hajdinás kenyérliszt
• 70 g szafi reform ch csökkentett kenyér és péksüti liszt
• 2 ek kókuszolaj

Tegyünk fel vizet forrni. Szokás szerint a nedves és száraz hozzávalókat külön tálban összekeverjük, majd öntsük egybe és villával alaposan elkeverjük el, gyúrjuk át pár perc pihentetés után, majd sodorjuk vékonyra és vagdossuk nudlikra. Mehet a lobogó vízbe és főzzük pár percig.