Sonkával, hagymával és növényi sajttal töltött szafi free édesburgonya fánk😋

20190117_182039.jpg

Tészta:

  • 230 g főtt édesburgonya (szárazon nem mértem,  de egy közepes méretű volt, amit vízben héjastól megfőztem)
  • 170 g szafi free amerikai fánk liszt keverék 
  • 15 g sörélesztőpehely (elhagyható,  helyette picit több liszt mehet bele)
  • 5g himalája só 
  • 15 g almaecet

Töltelék: 

  • apróra vágott füstölt sonka kb egy marék 
  • fél nagy fej apróra vágott vörös vagy lila hagyma 
  • reszelt növényi sajt kb 3 marék (tejfogyasztóknak helyettesíthető)
  • 3 ek rizstejszín (ha vki tej fogyasztó helyettesíthető annak megfelelően)

A főtt krumplit törjük össze és keverjük el a tészta hozzávalóival,  és hagyjuk kicsit pihenni.  Addig épp előkészíthető a töltelék😉

A fánk tésztát gyúrjuk át, majd vágjuk egyelőre részekre, az első darabot vegyük a kezünkbe lapítsuk szét kb fele centi vastagra,  tegyünk bele a töltelékből annyit, hogy meg összezárható legyen a tészta, zárjuk be és formázzuk kerek koronggá. Ezt tegyük a többi tésztával is. Kókuszolajban megsütjük erősebb középen lángon (na ezt jól megmondtam 🤣).

Egy hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s