• 250 g langyos víz 
• 20 g almaecet
• 4 g himalája só 
• 100 g szafi free piskóta lisztkeverék
• 100 g szafi reform ch csökkentett kenyér és péksüti
  
• 50 g szafi free puha kenyérliszt
  
• olaszos paradicsom szósz 
• növényi sajt

A száraz és nedves hozzávalókat külön tálban összekeverjük, majd öntsük egymásba és keverjük el villával alaposan. Pár percig hagytam pihenni, aztán átgyúrtam és kinyújtom fél centi vastagra,  háromszögeket vágtam belőle,  amit megkentem az olaszos paradicsom szósszal és reszeltem rá növényi sajtot, feltekertem a szélesebb végénél kezdve, ezt megcsináltam az összes háromszöggel, majd a tetejüket kókuszolajjal lekentem és előmelegített sütőben 180 fokon 30 percet sütöttem.