- 10 szelet bejgli
- 2 L tojás
- édesítőszeres baracklekvár
- 4 -5 közepes alma
- 2 tk 4x erejű édesítő
- 2 ek citromlé
- mandulatej
- 1 tk kókuszolaj
Az almát megpucoltam és szeletekre vágtam és serpenyőben pároltam 10 percig citromlével és édesítővel. Közben a bejgli meglocsoltam mandulatejjel, ezt mindenki figyelje mennyit iszik be nekem kb 100 ml elég volt, majd ráöntöm a felvert tojássárgáját is és 5 darabot a jénai aljára pakoltam, érre tettem baracklekvart néhány kanállal és elkentem, érre jött az alma fele, majd az egészet ismételtem, bejgli-lekvár-alma és a tetejére jöhet még egy kis lekvár, ezután betoltam az előmelegített sütőbe 180 fokra és hagytam sülni kb 20 percet, a végefelé felvertem a tojásfehérjét, majd 2 ek baracklekvárral meg elkevertem és rákanalaztam a máglyarakásra, visszatoltam a sütőbe pár percre amíg a hab szép szint kapott.