Tészta:
- 1 tojás
- 1 közepes főtt pucolt édesburgonya
- 1 kk himalája só
- 3 g élesztő
- 1 kk olasz fűszerkeverék
- 80 g víz
- 15 g almaecet
- 130 g szafi free rost csökkentett kenyérliszt
- 50 zabpehelyliszt
Külön elkeverem a nedvesés száraz hozzávalókat, majd egymással összekeverem egy villa segítségével és hagyom meleg helyen 20 percet pihenni. Ketté választottam, majd lisztezett felületen átgyúrtam és kör formára nyújtottam egyből a sütőpapiron. Mehetnek rá a féltétek aztán irány az előmelegített sütő 180 fokon kb 15-20 percre. A sajtot és a tojást csak az utolsó pár percre teszem rá.
Feltét nálam épp:
- olaszos paradicsom szósz
- csirkemell darabok
- sonka
- kolbász
- lilahagyma
- kaliforniai paprika
- növényi cheddar sajt
- tojás