Tészta:

• 1 tojás 
• 1 közepes főtt pucolt édesburgonya 
• 1 kk himalája só 
• 3 g élesztő 
• 1 kk olasz fűszerkeverék 
• 80 g víz
• 15 g almaecet
• 130 g szafi free rost csökkentett kenyérliszt
  
• 50 zabpehelyliszt
  

Külön elkeverem a nedvesés száraz hozzávalókat, majd egymással összekeverem egy villa segítségével és hagyom meleg helyen 20 percet pihenni. Ketté választottam, majd lisztezett felületen átgyúrtam és kör formára nyújtottam egyből a sütőpapiron. Mehetnek rá a féltétek aztán irány az előmelegített sütő 180 fokon kb 15-20 percre. A sajtot és a tojást csak az utolsó pár percre teszem rá.

Feltét nálam épp:

• olaszos paradicsom szósz 
• csirkemell darabok 
• sonka
• kolbász 
• lilahagyma
• kaliforniai paprika
• növényi cheddar sajt
• tojás