• 1 M tojás
• 170 g víz
• 15 g almaecet
• 5 g himalája só
• 3,5 g élesztő
• 120 g Szafi Free rost csökkentett kenyér lisztkeverék
• 65 g ch csökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék 

A nedves és száraz hozzávalókat külön tálban összekeverjük, majd tésztát gyúrunk belőle és meleg helyen hagyjuk pihenni kb 20 percet. Ha kész akkor gyúrjuk át lisztes felületen és formázzunk kenyeret belőle, a tetejét akármivel megszórhatjuk, majd mehet az előmelegített sütőbe 180 fokra és süssük kb 50 percet. 🙂