• 2 közepes édesburgonya
• 500 g kelbimbó
  
• 2-3 tk paleo sültkrumpli fűszerkeverék (bármilyen más hasonló fűszerkeverék is jó, de ha épp nincs kéznél semmilyen akkor keverjünk össze sót, borsot, fokhagymát, pirospaprikát, rozmaringot, kakukkfüvet)
• 5 ek kókuszolaj
• 3 tk 4x erejű édesítő
• 1 pohár natúrjoghurt (nálam laktózmentes, növényi tejszínnel is működik)
  
•  3 ek mustár
• reszelt sajt (nálam növényi -Violife- de bármilyen más is jó lehet)

Közepes kockákra vágjuk az édesburgonyát, majd sütés álló serpenyőbe tesszük a kelbimbóval együtt, elkeverjük a fűszerekkel és a kókuszolajjal és fóliával lefedve 180 fokon sütjük nálam 30 perc alatt megpuhult 🙂 majd levesszük a fóliát és leöntjük az összekevert mustárral, joghurttal, édesítővel és sajttal és még 6-7 percre vissza toljuk a sütőbe. 🙂