- 1 M tojás
- 200 g főtt édesburgonya
- 6 g himalája só
- 15 g almaecet
- 30 g tökmag
- 190 g Szafi Free puha kenyér lisztkeverék
- 110 g Szafi Reform ch csökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék
- 210 g langyos víz
- kókuszolaj
Külön tálban elkeverjük a nedves és száraz hozzávalókat, majd tésztát gyúrunk belőle és hagyjuk pihenni 10-1-5 percet.
Pihentetés után átgyúrjuk kókuszolajos kézzel és kenyeret formázunk belőle, a tetejét bevagdossuk és kevés kókuszolajjal lekenjük. Előmelegített sütőben kb 200 fokon 55 percet sütjük.
