Nem kell megrémülni, nem olyan macera az egész, mint amilyen hosszúra sikerült a leírás, én is pikk pakk végeztem vele 🙂
Kakaós rész:
- 40 g zabpehely
- 7-8 szem kisebb aszalt datolya kimagozva
- 150 g növényi tej (nálam mandula került bele, de a kókusztej jobban passzolhat hozzá)
- 20 g kakaó
- 10 g 4x erejű édesítő
- 10 g útifűmaghéj
- 20 g kókuszliszt
- 15 g kókuszreszelék
- 30 g vaníliás fehérje (nálam Scitec tejsavó f.)
Forró növényi tejben áztassuk meg a datolyát, nálam 1 órát ázott kb, de ha előre látóak vagyunk akkor több időre is áztathatjuk 🙂
Aprítógépbe mehet a zabpehely, és adjunk rá kakaót 🙂 Majd mehet bele az áztatott datolya és ezt is teljesen pépesítsük, az egyvelegünkhöz adjuk hozzá a többi hozzávalót és villával alaposan keverjük össze majd hagyjuk állni, addig keverjük össze a fehér részt.
Fehér rész:
- 80 g kókuszkrém
- 50 g kókuszreszelék
- 50 g növényi tej
- 10 g 4x erejű édesítő
- 10 g vaníliás fehérje (nálam Scitec tejsavó f.)
Keverjük el a fenti összetevőket villával.
Az egész összeállításához én sütőpapírt használtam, azzal könnyű volt feltekerni. A sütőpapírra rákanalaztam a kakaós részt és egy villa segítségével elegyengettem kb 7-8mm vastagra – egyénileg ki hogy szeretné, nyújtogassátok 🙂 – majd rákanalaztam a fehér krémet és azt is elegyengetem az egész felületén. Ezután a sütőpapír segítségével feltekertem és a sütőpapírt rajta hagyva plusz fóliába csomagolva ment a hűtőbe egy éjszakára.
