Rántott karfiol és brokkoli:
- a karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük és meg pároljuk félkeményre gőz fölött vagy vízben vagy ki ahogy szereti 🙂
- panír bunda:
- lisztrész: Szafi Reform CH csökkentett kenyér és péksüti liszt összekeverve sörélesztőpehellyel
- tojásrész: tojás + himalája só + mandulatej (elhagyható)
- zsemlemorzsa-rész: Szafi Free rost csökkentett kenyérliszt vagy Szafi Reform CH csökkentett kenyér és péksüti liszt + sörélesztőpehely + teljeskiőrlésű zsemlemorzsa (vagy, ha épp tudok Szafi zsemlét szárítani akkor azt ledarálom)
A panírozás után kókuszolajban kisütöttem és kész 🙂
Kukorica saláta:
- tejföl helyett alacsony zsír tartalmú laktózmentes joghurt
- light majonéz
- mustár
- himalája só
- bors
- 4x erejű édesítő
- kukorica konzerv
Tepsis édesburgonya:
- pucolt kockázott/hasábra vágott/szeletelt édesburgonya
- himalája só
- kakukkfű
- pirospaprika
- bors
- fokhagyma gr.
- kókuszolaj
