- 1 egész csirkemell
- 1 ek pirospaprika
- 1 kis fej vöröshagyma
- 200 g borsó
- 5 közepes répa
- 2 kisebb petrezselyemgyökér
- 200 ml húsleveslé (elhagyható, nálam volt még a fagyasztóban épp)
- 2 ek himalája só
- 1 ek apróra vágott petrezselyem
- 3 ek rizstejszín
- Kb 3 l víz
- kókuszolaj
- Galuska: 1 tojás, 2 ek zabpehelyliszt, fél kk himalája só, 2 ek Szafi Free rostcsökkentett liszt és annyi víz hogy a nokedli tésztánál sűrűbb legyen
A kókuszolajon melegítjük majd hozzáadjuk a pirospaprikát, közben a húst kisebb kockákra vágjuk majd mehet a lábosba és a paprikás alapon forgassuk fehéredésig. A zöldségeket pucoljuk meg és karikázzuk fél, majd mehet a hús mellé, forgassuk néhány percig, közben adjuk hozzá a fűszereket, majd mehet rá a folyadék és a borsó. Takarjuk le és főzzük alacsonyabb lángon kb. 40-45 percet. Keverjük ki a galuska hozzávalóit, a levest vegyük magas lángra és szaggassuk bele a galuskát amikor már forrásban van. Néhány percet főzzük és már kész is.