• 120 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék
• 80 g Szafi Free világos puha kenyérlisztkeverék
• 4 g élesztő (nálam instant)
• 10 g almaecet
• 1 tojás
• 300 ml langyos víz
• 3 g himalája só
• 1 tk házi olasz fűszerkeverék (bazsalikom, oregánó, kakukkfő, fokhagyma, bors)

A nedves és száraz hozzávalókat keverjük össze, majd öntsük egymáshoz és egy villa segítségével keverjük el alaposan csomómentesre. Meleg helyen hagyjuk pihenni letakarva 30 percet. Pihentetés után lisztezett felületen gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki (én egyből a sütőpapíron szoktam, így a tepsibe könnyen behelyezhető :))

Kenjük meg a tetejét olaszos paradicsom szósszal (nálam a paradicsomszósz ki van keverve olasz fűszerekkel plusz édesítővel), majd erre mehet minden finomság. Tettemre rá apróra vágott grill csirkemellet, lila hagymát, sonkát, csípős mangalica kolbászt, paradicsomot, növényi sajt is került rá, de az csak a sütés végén. Mehet is az előmelegített sütőbe 180 fokra. kb 25 percet sütöttem, majd ráreszeltem  sajtot és visszatoltam még 5 percre.