• 2 tojás
• csipet himalája só
• 300 g növényi tej (nálam mandulaital)
• 100 g víz
• 30 g vaníliás fehérje (nálam Biotech)
• 100 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék
• 2 ek kókuszolaj

Először a nedves hozzávalókat elkevertem, majd mehet bele a vegyített liszt és fehérje egyveleg, mixer segítségével csomómentesre kevertem. Palacsinta sütőben szépen kisül, az elején illetve kb az ötödik palacsintánál tettem pár csepp olajat alá. Tekerhető, puha, nem szakad 🙂