• 60 g Szafi Free világos puha kenyérliszt 
• 80 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyérliszt
• 4 g instant élesztő 
• 4 g himalája só
• 15 g sörélesztőpehely
• 120 g víz 
• 1 M tojás (kb 50 ml vízzel  és 2 ek kókuszolajjal helyettesíthető)
• 15 g almaecet 
• 5 ek Polcz csilis babos csicseriborsó botmixerrel pépesítve

Összekeverjük a nedves és száraz hozzávalókat külön edényben, majd utána egy villa segítségével csomómentesre keverjük és letakarva 20 percet pihentetjük meleg helyen.

A pihentetés után alá lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát, nekem kb 2 ek lisztet vett mèg fel a tészta. Ha átgyúrtuk akkor kör alakúra nyújtjuk és cikkekre vágjuk. A csilis babos töltelékhez a Polcz márka csilis babos csicseriborsóját használtam. Feltekertem kifli formára a tetejét lekentem kókuszolajjal és előmelegített sütőben 20-25 percet sütöttem.